Ở Việt Nam, nấm là thực phẩm vô cùng phổ biến và có giá trị dinh dưỡng tốt nên luôn xuất hiện trong các bữa ăn uống hằng ngày. Vậy nên chúng ta sẽ cùng đi đến những bí quyết trồng nấm rơm đơn giản và đạt hiệu quả tại nhà.
Chuẩn bị
- Nước vôi dùng để xử lý rơm
- 1 gói giống nấm rơm
- Rơm rạ (phải được ngâm nước vôi)
- Bột mì hoặc bèo tây, cám gạo
- Khung nhà bằng nhựa hoặc lồng
- Rổ 50-60cm bằng nhựa có lỗ to
Tiến hành
- Cho vào túi nấm đã bẻ, không cần phải nhuyễn. Cho vào bột mì 1 muỗng cà phê và chia nấm làm 2 để trồng được 2 rổ.
- Ngâm 1 đêm vào rổ cao 2-3cm, ấn chặt
- Rắc thức ăn lên như bèo tây đã được băm nhỏ, rắc một lượng vừa phải không quá nhiều
- Lên men nấm, chia rổ làm 3 lớp
- Làm các lớp khác tương tự
- Đặt cao 8-10cm so với mặt đất
- Đậy rổ bằng lồng gà hoặc khung tre
Nấm thích hợp trồng ở đâu?
- Tránh ánh sáng trực tiếp nhưng phải đủ ánh sáng
- Có che chắn tránh gió lùa
- Độ ẩm nhiều
- Tránh mầm bệnh bằng cách để ở nơi sạch sẽ, thoáng khí
Những điều cơ bản cần chú ý
- Tránh bị bỏng khi pha vôi và không được nhìn trực tiếp vào thùng vôi vì mắt có thể bị tổn thương
- Tránh lãng phí, cân đối lượng rơm và nước vôi
- Kiểm tra rơm khi ủ nấm, phải nhấn rơm ngập trong nước vôi 10-15 phút và để ráo nước 3-5 phút
- Ghi lại thời gian để chăm sóc và thu hoạch đúng cách
Chăm sóc nấm với các bước như thế nào?
- 30-40 độ là nhiệt độ thích hợp với gió mùa nhiệt đới
- Mở nắp nhựa hoặc nilon để cho sợi nấm được kích thích phát triển vào ngày thứ 4, thời gian 30 phút
- Mở nắp nhựa vào ngày thứ 5 trở đi để thoáng khí, được 15 phút thì đóng nắp lại
- Cần giữ cho nấm mềm và không bị hư hại khi thu hoạch vào ngày 9-10
