Từ lâu, tại nhiều nước trên thế giới, mầm lúa mì được coi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất, giàu năng lượng, được dùng thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, phải đến vài năm trở lại đây, tại Việt Nam, loại cỏ này được trồng nhiều bởi công dụng của chúng mới được mọi người biết đến như có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp cơ thể “chiến đấu” với bệnh ung thư, tiểu đường, cảm lạnh… Trong cỏ lúa mì có chứa chất diệp lục, các axit amin, khoáng chất, vitamin, các enzym giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
Cỏ lúa mì thường được xay lấy nước uống.
Pha chế với các thành phần thiên nhiên khác hoặc phơi khô xay lấy bột dùng dần.
Những gì bạn cần đó là: Hạt lúa mì, một chiếc xô nhỏ để ngâm hạt, khay trồng, nước, vải để ủ hạt.
Trồng cỏ lúa mì rất đơn giản.
Cách chọn hạt giống
Bạn có thể tìm mua hạt giống ở những cửa hàng hay trung tâm giống đáng tin cậy, xuất xứ rõ ràng, nên chọn hạt giống mẩy, sạch sẽ để tăng cao tỉ lệ nảy mầm.
Chọn hạt chắc, mẩy, đều nhau.
Ngâm hạt giống
Trước khi gieo trồng, bạn nên ngâm hạt giống lúa mỳ khoảng 12 tiếng. Ủ ấm bằng khăn hoặc vải giày từ 1 – 2 ngày như cách ngâm hạt lúa thông thường. Sau khi hạt được nảy mầm, bạn tiếp tục gieo chúng vào khay hoặc chậu nhựa có lỗ thoát nước ở đáy.
Lưu ý nên đặt những chậu hạt giống đã gieo ở những nơi thoáng khí, có ánh nắng vừa phải. Nên tưới nước từ 1 – 2 lần một ngày. Nếu không tưới bạn cũng có thể dùng bình xịt để đảm bảo mầm mọc lên đều đặn, không bị xô lệch.
Sau 3 ngày, bạn có thể đặt khay gieo mầm ở nơi ít sáng đến vị trì nhiều ánh sáng để cây quang hợp cho lá mầm xanh. Tiếp tục chăm sóc từ 8 – 12 ngày sẽ cho thu hoạch.
Ngâm hạt.
Cách trồng cỏ lúa mì
Sau khi những hạt giống đã nảy mầm, bạn có thể chuẩn bị khay và đất chứa một ít các thành phần dinh dưỡng cần thiết, trộn đều tạo độ ẩm và mịn phù hợp để gieo hạt. Rải lớp hạt mỏng trên bề mặt đất mịn và nhẹ nhàng dùng tay ấn hạt bén với đất.
Hạt giống cũng có thể được trồng trong khay có giấy ẩm để ngăn chặn rễ phát triển thông qua các lỗ của khay.
Tưới nhẹ nhàng sau khi hạt đã bén rễ với đất. Dùng một tờ báo mỏng che cho hạt để bảo vệ khi mới gieo trồng khoảng 3 – 4 ngày.
Khi những chồi non của cỏ bắt đầu phát triển, bạn có thể đặt chúng ở nơi thoáng sáng, có nắng nhẹ và gió để cây lớn nhanh hơn.
Cách trồng cỏ đơn giản và nhanh chóng nên bạn có thể trồng luân phiên để có thể thu hoạch cho phù hợp.
Dùng khay có lỗ thoát nước.
Bỏ đất mịn và tưới ẩm.
Gieo hạt.
Nhú mầm.
Những khay lúa mì tươi tốt chỉ trong 7 – 13 ngày.
Thu hoạch
Sau khi thu hoạch, mọi người thường dùng cỏ lúa mỳ để làm sinh tố. Nếu không dùng hết có thể bỏ vào chai cất trong tủ lạh uống dần. Phần bã sau khi xay có thể sử dụng để đắp mặt giúp làn da thêm tươi tắn.
Thu hoạch cỏ lúa mì bằng cách cắt ngang thân gần gốc.
Có thể dùng kéo cắt.
Và nhanh chóng cho đợt thu hoạch tiếp theo sau 1 tuần.
Nếu muốn sử dụng cả phần rễ, bạn có thể trồng cỏ lúa mầm bằng phương pháp thủy canh. Với thổ canh, bạn dùng kéo hoặc dao sắc để cắt cỏ sau khi đến thời điểm thu hoạch.
Cỏ có thể được giữ tươi nguyên khi bảo quản trong tủ lạnh nhờ bọc kín nilon hoặc bỏ trong hộp. Sau khi cắt cỏ, bạn tiếp tục tưới nước đều đặn, cỏ sẽ mọc trở lại trong thời gian một tuần. Sau lần thu hoạch tiếp theo này, bạn có thể trộn cả rễ và đất để chuẩn bị sẵn sàng cho một vụ gieo hạt mới.
Ngoài trồng cỏ lúa mì làm nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, mọi người còn trồng vào cốc, lọ thủy tinh hay bát nhỏ có hoa văn đặt trên bàn làm việc, bệ cửa sổ hay bàn trà phòng khách để trang trí không gian sống.
Cỏ lúa mì trồng để trang trí nhà.
Vẻ đẹp xanh tươi của cỏ lúa mì tạo điểm nhấn mát mắt trong nhà.
